Les bières peuvent contenir des produits d'origine animale car filtrées à l'aide de substance d'origine animale piégeant les impuretés : gélatine, vessie natatoire d'esturgeon, carapaces broyées de homard ou de crabe, sang, blanc d'œufs, etc.. Ce n'est pas systématique, heureusement. Des marques de bière incluent également dans leur préparation de la gélatine et du blanc d'œuf.
Y'en a d'autre que la jenlain :
http://homepage.ntlworld.com/geraint.bevan/Vegetarian_beers.html#SCbrandshttp://site.voila.fr/dudroitanimal/alimentation.htmlA priori, il subsiste des erreurs, Leffe et hoegardeen utiliserait des filtrats de type animaux.
Enfin, moi ce qui m'a le plus surpris c'est quand j'ai appris qu'il y avait de la caillette de veau (morceau d'estomac) dans le nutella. Ils en cachent partout de leur saloperie
